ZAWÓD DLA OSÓB Z PASJĄ

Okres nauki: 2 lata

Dlaczego warto wybrać ten zawód?

Technik żywienia i usług gastronomicznych to idealny zawód dla osób chcących realizować swoje pasje kulinarne i poznawać tajniki sztuki kulinarnej oraz  chcących zdobyć dobrze płatny i poszukiwany na rynku pracy zawód.

Kto powinien wybrać ten zawód?

Zawód technik żywienia i usług gastronomicznych powinny wybrać osoby, które są:

- zainteresowane pracą w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą,
- kreatywne i operatywne w działaniu,
- interesują się nowoczesnymi trendami w żywieniu,
- mają wyobraźnię i zmysł estetyczny,
- chcą awansować i  rozwijać się,
- lubią pracować w zespole.

Czego uczy się technik żywienia i usług gastronomicznych?

W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

- przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów,
- stosowania receptur gastronomicznych,
- układania i oceny jadłospisów,
- organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,
- stosowania technik nakrywania stołu,
- współpracy w zespole,
- obsługi specjalistycznych programów komputerowych,
- planowania i kalkulowania kosztów produkcji,
- wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw,
- przechowywania i utrwalania żywności,
- języka obcego zawodowego.

Jaką kwalifikację uzyskuje uczeń kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych?

- HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

I co dalej…?

Technik żywienia i usług gastronomicznych może podejmować pracę m.in. jako szef kuchni, manager zakładu gastronomicznego, doradca w zakresie prawidłowego żywienia, organizator imprez okolicznościowych, organizator usług cateringowych w:
- restauracjach, kawiarniach i barach szybkiej obsługi,
- zakładach gastronomicznych,
- pensjonatach, domach wczasowych,
- stołówkach szkolnych, szpitalnych i sanatoryjnych,
- firmach cateringowych,
- zakładach produkcji produktów i półproduktów spożywczych,
- prowadzić własną działalność gospodarczą w zakresie usług gastronomicznych.

Studia?

Absolwent może kontynuować naukę i doskonalić swoje umiejętności w ramach studiów licencjackich i magisterskich w kraju i za granicą.