Aktualności

Zajęcia miały charakter warsztatowy, większość czasu uczniowie – przyszli kucharze i technicy żywienia i usług gastronomicznych, spędzili robiąc to co kochają najbardziej czyli gotując.
Celem zajęć było wtajemniczenie uczniów w świat roślin niepozornych, a zarazem bardzo pożytecznych. Uczniowie mieli okazje założyć własny ziołowy ogród i z jego bogactwa czerpali, przygotowując pyszne, aromatyczne i przede wszystkim zdrowe potrawy. Przyszli kucharze poznali właściwości ziół, sposoby na ich wykorzystanie w wielu dziedzinach życia, a także nauczyli się jak należy o nie dbać i w jaki sposób je przechowywać. Dużym zainteresowaniem cieszyły się zagadnienia dotyczące wpływu ziół na nasze zdrowie, zarówno wiedza dotycząca profilaktyki, ale także właściwości lecznicze w różnych stanach  chorobowych. Największą przyjemnością dla uczniów było oczywiście gotowanie, wszystkie potrawy niosły ze sobą bogactwo aromatów, składników prozdrowotnych - niemal każda zasłużyła na miano żywności funkcjonalnej.
Dzięki warsztatom, uczniowie poszerzyli swoją wiedzę, warsztat pracy, a także świadomość żywieniową. „Jesteś tym, co jesz” – te słowa nabrały z pewnością nowego znaczenia.

                         
Małgorzata Białas