Nauka w technikum trwa 5 lat i kończy się egzaminem maturalnym. W trakcie nauki uczeń kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych będzie przystępował do dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie w zakresie przygotowania i wydawania dań oraz organizacji żywienia i usług gastronomicznych.