Kucharz

Zawód
dla pasjonatów profesjonalnej kuchni, którzy swoją ogromną pasją i entuzjazmem
nie boją się nietuzinkowych pomysłów i eksperymentów kulinarnych

Kucharz na Kwalifikacyjnym Kursie Zawodowym

zaocznym, bezpłatnym
w Zespole Szkół Licealnych i Zawodowych im. Unii Europejskiej w Sulęcinie

Nauka przeznaczona jest dla osób dorosłych, trwa tylko 2 semestry i kończy się egzaminem potwierdzającym kwalifikacje w zawodzie, po którym słuchacz otrzyma dyplom potwierdzający kwalifikację w zawodzie.

Dlaczego warto wybrać ten kierunek zdobywania wiedzy/umiejętności, które można wykorzystywać w codziennym życiu?
Poznanie tajników kuchni pozwala nie tylko realizować własne pasje, ale poznać niemal od podstaw i wypróbować szeroki wachlarz przepisów na potrawy, które można przyrządzać codziennie oraz na szczególne okazje. Ponadto można uzyskać nowe dodatkowe kwalifikacje tak wykorzystywane obecnie na rynku pracy.

Czego się nauczysz?

• Przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów.
• Stosowania receptur gastronomicznych.
• Układania i oceny jadłospisów.
• Organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych.
• Stosowania technik nakrywania stołu.
• Współpracy w zespole.
• Obsługi specjalistycznych programów komputerowych.
• Planowania i kalkulowania kosztów produkcji.
• Wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw.
• Przechowywania i utrwalania żywności.
• Języka obcego zawodowego.

 

Kto powinien wybrać ten kierunek kształcenia?

• Zainteresowane pracą w renomowanych restauracjach w kraju i za granicą.
• Kreatywne i operatywne w działaniu.
• Interesują się nowoczesnymi trendami w żywieniu.
• Mają wyobraźnię i zmysł estetyczny.
• Chcą awansować i  rozwijać się.
• Lubią pracować w zespole.

 

Praktyczna nauka zawodu
Odbędziesz 4 tygodniową  praktykę zawodową w renomowanych zakładach gastronomicznych.

 

I co dalej…?
Możesz podjąć pracę, m.in.: jako szef kuchni, manager zakładu gastronomicznego, doradca w zakresie prawidłowego żywienia, organizator imprez okolicznościowych, organizator usług cateringowych w restauracjach, kawiarniach i barach szybkiej obsługi, pensjonatach, domach wczasowych, stołówkach, firmach, zakładach produkcji produktów i półproduktów spożywczych, a także prowadzić własną działalność gospodarczą.